Здравствуйте, уважаемые гости! Раньше чайный гриб считался величайшей ценностью. Мало кто делился им просто так. Сейчас с выращиванием «питомца» дело обстоит проще: в интернете есть множество советов. Почему медузе придавали такое большое значение? Она помогает сохранить красоту и улучшить состояние здоровья. С помощью кваса можно наладить работу желудка. Аппликации из кусочков пленки позволяют легко снять натоптыши с пяток. Как обзавестись верным другом и что с ним делать? Разберемся вместе, что из себя представляет чайный гриб полезные свойства и противопоказания для женщин.
Сахарный напиток
Некоторых смущает внешний вид медузы. Понимаю, смотрится не очень аппетитно. Однако те же вино и кефир получаются в результате брожения, просто процесс не столь заметен. Так чем природный дар хуже?
По составу грибной чай напоминает обычный квас, только в первом пользы больше. Основное применение полезных свойств чайного гриба – восстановление кишечной микрофлоры. Она защищает нас от шлаков. Может показаться, что это не очень важно. Про токсины мы слышим каждый день, поэтому привыкли считать «шлаковые» заболевания мифом. В посте о Шанк-Пракшалане я уже рассказывала, что никакие это не сказки. При промывании кишечника выходят самые настоящие камни. Они-то и отравляют наш организм.
Признаки зашлакованности – плохая кожа, прыщи, тусклые волосы, ломкие ногти, запах изо рта и т.д. Из-за токсинов часто болит голова, человек впадает в депрессию, его преследует хроническая усталость. Позднее появляются нарушения пищеварения, экземы, боль в суставах. Предотвратите болезнь, пока не поздно!
Природный дар помогает при:
- язвенном стоматите
- атеросклерозе
- гипертонии
- запорах
- ангине
- конъюнктивите
- некоторых патологиях печени и желчного пузыря
- гриппе и простуде
- ЛОР-заболеваниях
- туберкулезе.
Если вы хотите получить целебный напиток, придется постараться. Его не получится собрать, как целебные травки. С другой стороны, медуза всегда будет у вас под рукой.
Занимаемся садоводством
Все полезные свойства питьевой чайный гриб проявит только в том случае, если вы сможете правильно его вырастить. Самый простой способ получить природный дар – попросить кого-нибудь поделиться. Однако создать культуру можно самостоятельно. Существует множество способов, мне больше всего нравится следующий.
1. Возьмите термос. Хорошенько обдайте его кипятком и вымойте.
2. Купите плоды шиповника. Подойдут сухие. Их тоже обдайте горячей водой и положите на дно.
3. Залейте ягоды кипятком. На 25 плодов понадобится 0,5 л.
4. Закройте термос так, чтобы внутрь не попадал воздух. Это очень важно!
5. Через 2 месяца вы обнаружите внутри термоса пленку. В процессе внутрь не заглядывайте. Если вы впустите кислород, ничего не получится.
6. Использовать пленку еще рано. Она не очень устойчивая, почти прозрачная и нежная. Для закрепления «переселите» медузу. Сначала промойте ее под холодной водой, затем переместите в будущий «домик» – банку.
Теперь можно приступать к получению напитка.
Как приготовить чайный квас
Достаточно знать всего несколько нюансов. На 1 л «лекарства» у вас уйдет 2 ч. л. заварки и 50-100 г сахара. Чай должен быть не очень крепким, обычно заваривают 15 минут. Удалите осадок и дайте жидкости остыть. Из-за высокой температуры пленка может погибнуть. Если у вас молодая медуза, оставьте немного старой закваски (10% от нового объема). Сам гриб в это время промойте, потом верните в уже подготовленную банку. Чаинок быть не должно!
Плотно накрывать емкость нельзя, поэтому мы возьмем бумажную салфетку. Также подойдет марля. Закрепите ее канцелярской резинкой. «Крышка» будет защищать влагу от пыли, насекомых и т.д. Для настаивания нужно темное место. Идеальная температура – 25 °С.
Время приготовления зависит от нагрева и размера пленки. В среднем процесс занимает 4-10 дней, но в некоторых случаях квас можно пить уже через сутки. В конце разделите жидкость и медузу. Последнюю снова промойте и «выпустите» в новую прохладную заварку. Квас храните в другой банке. Если не торопитесь, дайте ему постоять еще 3-5 дней. Дрожжи продолжат свою деятельность, поэтому в итоге вы получите «газировку». Перед употреблением процедите.
Уход
Чайный гриб теряет полезные свойства, если за ним не ухаживать. Соблюдайте следующие рекомендации.
1. Для содержания подходит стекло, но не металл.
2. Всегда кипятите или очищайте воду. Соли кальция из сырой жидкости дадут осадок.
3. Хорошо растворяйте сахар.
4. Избегайте крепкого, плохо процеженного и горячего чая.
5. Устраивайте «купание». Зимой каждый месяц, а летом – через 1-2 недели.
Верхняя часть начала темнеть? Вы что-то делаете неправильно, колония погибает. Возможно, ожог нанесли листочки чая или сахар.
Способы применения
Понятно, что жидкость можно пить в профилактических целях. Как еще можно воспользоваться полезными свойствами чайного гриба? Одним из противопоказаний является язва. Некоторые говорят, что вылечились от нее, употребляя целебную влагу. Не советую так делать! Не нужно рисковать.
- Настоем при необходимости можно промывать горло и нос, разбавляя водой (1:10).
- «Старым» напитком (минимум месячной выдержки) можно ополаскивать или протирать кожу после мытья мылом. Это восстановит кислотно-щелочной баланс.
- Если протирать жидкостью подмышки и устраивать ножные ванночки, вы избавитесь от запаха пота.
- Ополаскивайте волосы после гигиенических процедур месячным настоем. Локоны станут мягкими и шелковистыми. Если волосы жирные, добавьте настой крапивы. Желательно не убирать травяную «маску», но в крайнем случае можете смыть влагу через полчаса.
- При перхоти втирайте напиток в кожу головы. Через 20 минут смывайте. Это поможет увлажнить покровы.
Противопоказания
Полезные свойства чайного гриба могут превратиться во вред при:
- повышенной кислотности желудка
- гастрите и язве
- подагре
- аллергии
- диабете
- некоторых заболеваниях почек и печени.
Большинство запретов обусловлено тем, что дрожжи вырабатывают алкоголь. Ничего страшного в этом нет, примерно такой же «спирт» содержится в кефире в больших дозах. Однако автолюбителям лучше быть осторожными.
Не совмещайте прием лекарств со средством. Во время беременности и кормления грудью стоит воздержаться от употребления целебной влаги. Полезные свойства и противопоказания чайного гриба для детей те же, что и для взрослых. Желательно не давать лакомство малышам до 3 лет.
Чудо-гриб раньше был окружен аурой загадочности. Теперь он перестал быть тайной, нам остается лишь следовать готовым инструкциям. А вы в детстве пробовали грибной квас? Для меня он был вкуснее лимонада. До новых встреч!
