Здравствуйте, дорогие друзья! Я обожаю чай, но, к сожалению, пить вечером его нельзя. После напитка я не могу уснуть. Недавно я открыла для себя альтернативу – кипрей. В его листиках витамина C больше, чем в ягодах шиповника! Растение не «бьет» по нервной системе, а помогает уснуть. Чем оно еще примечательно? Давайте узнаем больше про иван-чай лечебные свойства и противопоказания для женщин!
Полезный заменитель заварки
В первую очередь пить кипрей стоит тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. По вкусу напиток напоминает компот из сухофруктов. Он не горчит, не терпкий, нейтральный. Лично для меня это что-то между персиком и шиповником. Пуховик отлично отбивает аппетит и желание закусить чем-нибудь сладким. Кроме того, растение восстанавливает метаболизм и ускоряет процесс. Хотя, конечно, возлагать все надежды на боровое зелье не стоит: диету и спорт никто не отменял.
Продукт важен для людей, у которых проблемы с кроветворением. В составе травы вы обнаружите железо, аскорбиновую кислоту и витамины группы B. Средство ощелачивает организм, что важно для поддержания баланса. Подробнее о кислотности вы можете почитать в другом посте.
Пуховик – отличный препарат для защиты от рака. К сожалению, уничтожить опухоль, если она уже есть, он не может, зато выведет все токсины. Природный дар также поможет при пищевом отравлении.
Растение содержит относительно много белка. Напиток стараются пить люди, занятые тяжелым физическим трудом: лесники, охотники, лесорубы и т.д. Лакомство надолго заряжает энергией и позволяет поддерживать телесное здоровье. Другое неоспоримое достоинство пуховика – способность расслаблять. То есть трава заряжает силой, но не перевозбуждает нервную систему. По этой причине пить настои и отвары можно в любое время суток. Утром они помогут вам быстрее включиться в работу, а вечером – избавиться от лишних мыслей и уснуть.
Петрушковые яблоки снимают воспаление, обладают обволакивающим эффектом. Отвары очень полезны для желудка и ЖКТ в целом. Их назначают при колите, гастрите, вздутии и язве. Обеззараживающий эффект пуховика позволяет использовать его при простуде. Заодно напитки понижают температуру и выводят шлаки. Растение заставляет иммунитет включаться в борьбу.
В составе хлебницы присутствует множество антиоксидантов. Высокое содержание витамина C превращает «коктейль» в молодильное яблочко. Причем результат появляется как от наружного, так и от внутреннего применения.
Как лечиться иван-чаем?
Сразу уточню: речь пойдет не об аптечной траве, а о самостоятельно собранных свежих или ферментированных листочках. Да, это не быстрый процесс, но в целом – доступный и простой. О нем я расскажу чуть ниже.
1. Чай
На 1 ст. л. заварки возьмите 3 стакана кипятка. Залейте, накройте емкость и оставьте на 15 минут. Перемешайте. Вы можете заваривать более крепкий напиток, если вам нравится. Пейте без сахара, замените сладость медом или сухофруктами.
2. Отвар
Подходит для наружного применения лучше, чем настой. 2 ст. л. травы залейте стаканом горячей воды и поставьте на огонь. Через 15 минут снимите. Подождите 1,5 часа. Процедите. Пейте по 1 ст. л. трижды в сутки.
3. Настой
Залейте 1 ст. л. зелени стаканом кипятка и оставьте на 15 минут. Уберите осадок. Поделите на 2 порции и выпейте за день. Принимать до еды. Продолжительность лечебного курса – месяц. После нужно сделать такой же перерыв.
Ферментация
Сначала вам нужно подготовить собранные листочки. Займемся завяливанием. Желательно не промывать зелень, так как на поверхности присутствуют некоторые полезные микроорганизмы. Они нам помогут в дальнейшем. Листья распределите по льняной ткани. Слой не толще 3 см. Время от времени перемешивайте сырье. Недопустимо попадание солнечных лучей! Проводите вяление в помещении. Зелень не должна высохнуть.
Примерно через 12 часов заготовки станут вялыми, мягкими. Готовность определите самостоятельно. Попробуйте «поломать» листок. Если жилка хрустнет, еще не готово. Также пучок вяленой зелени не рассыпается, если его сжать в руках.
Что дальше? Есть 2 способа – вмешивание и скручивание. Если вы хотите получить мелколистовую заварку, предпочтите последний. Просто возьмите листики и начинайте катать между ладонями. У вас получатся «рулетики». При вмешивании нужно промять листики, как тесто. В процессе разлепляйте зелень, чтобы она не превратилась в единую массу. Листочки мнут до тех пор, пока не выступит сок и не изменится окраска. На это у вас уйдет минут 15.
Емкость с заготовками накройте влажной тканью и время от времени смачивайте ее. Обычно этого достаточно. Если в помещении холодно, можете дополнительно утеплить конструкцию одеялом. Через 1-2 дня вы получите ароматную заварку.
Теперь ее нужно просушить. Если вы делали «рулеты», то разрежьте их. Выложите всю зеленую массу на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку. Дверцу не закрывайте. Сначала придерживайтесь температуры 100 °C, затем понизьте до 50 °C. Процесс займет 1-1,5 часа. Периодически перемешивайте.
Противопоказания
Проблемы со свертываемостью крови и индивидуальная реакция – повод отказаться от кипрея. Нельзя употреблять напитки слишком долго: в организме начинают накапливаться токсины. После месячного курса нужно обязательно сделать перерыв.
Надеюсь, что теперь вы не воспринимаете кипрей как нечто мифическое или редкое. Приготовить заварку своими руками не так уж и сложно!
А вы пробовали когда-нибудь боровое зелье? Расскажите, насколько это помогло вам. Мне удалось улучшить качество сна.
Удачи!
