Здравствуйте, дорогие друзья! Какие приправы вы добавляете в мясные блюда? Не представляю их без кориандра! Однажды я по совету знакомой обжарила масло и приправила кинзой. С тех пор не могу с ней расстаться! Я делаю малосольные огурцы с зеленью и семенами, добавляю в рыбу, салаты, рагу… Отчасти из-за целебного эффекта растения. Какие у кинза лечебные свойства и противопоказания? Может ли клоповник навредить? Давайте разберемся вместе!
Китайская петрушка
Специалисты единогласно советуют использовать в лечебных целях только свежие листья. Почему? В них гораздо больше эфирных масел и витаминов! Клоповник содержит огромное количество органических кислот: аж 7 видов. Что это означает для нас? На что и как воздействует растение?
1. Пищеварение
Пряность помогает переработать тяжелую пищу, поэтому ее рекомендуется сочетать с мясом. Семена и зелень в целом налаживают работу ЖКТ, предотвращают расстройства желудка и рвоту, а также улучшают аппетит. Слухам о том, что специя поможет убрать несколько сантиметров с талии, не верьте. Напротив, вместе с приправой вы можете невольно переесть. Зато она выводит токсины, чем нормализует обмен веществ. Но без строгой диеты и физических упражнений это слабо поможет.
2. Ротовая полость
Маленькая хитрость: если вы пожуете семечки или листья, вы напрочь перебьете любые запахи, в том числе табака и алкоголя. Природный дар обезболивает, уменьшает кровоточивость десен и убивает микробов. Полезно жевать пряность, например, при стоматите, чтобы язвочки быстрее зажили.
3. Сердце и сосуды
Растение слегка понижает давление, но мягко и не до критических отметок. Повышается свертываемость крови, из-за чего небольшие ранки быстрее затягиваются.
4. Дыхательная система
Пряность подавляет приступы кашля. Ее используют при пневмонии, бронхите, простуде и т.д.
5. Мочевой пузырь
Клоповник рекомендуют применять при цистите. Он борется с бактериями напрямую и помогает вывести их из организма. Лакомство обладает легким мочегонным эффектом.
6. Нервы
Пряный аромат улучшает настроение. Вещества, содержащиеся в растении, успокаивают и позволяют легче уснуть. Другое эффективное средство при бессоннице – мелисса. О ней вы можете узнать больше в другом посте.
Неудивительно, что кориандр пользуется спросом! Его следует иметь не только на кухне, но и в косметичке и аптечке. Почему?
Приправа для молодости и красоты
Природный дар идеально подходит для жирной или чувствительной кожи. Он успокаивает и даже слегка охлаждает покровы. Растение очищает, отбеливает и придает матовый эффект. Как его использовать?
1. Легкая маска
Самый простой рецепт. Вам понадобятся йогурт и немного зелени. Продукт должен быть без добавок, желательно приготовить его самостоятельно. О том, как сделать йогурт, я уже рассказывала. Смешайте ингредиенты с помощью блендера. Можно тщательно растолочь. Распределите массу по лицу и оставьте на полчаса. Ваша цель – отбеливание? Добавьте лимонный сок.
2. Угри
Для приготовления маски нужен чистый сок клоповника и лимона (1:1). Приготовьте «микс» и нанесите его точечно на проблемные места. Смойте через час. Учтите, что смесь сильно подсушивает.
3. Для густоты волос
Средство предотвращает выпадение и пробуждает спящие волосяные луковицы. Сок содержит белки и витамины, которые нужны для роста. Приготовьте пасту из зелени: растолките листочки и добавьте немного воды. Вам нужна густая консистенция. Маску распределите по всей длине волос. Через час можете принять душ. Проводите процедуру каждые 3 дня в течение 3 недель. Также хорошо помогает смесь порошка из семян с репейным маслом.
Народные рецепты
Хочется не только замечательно выглядеть, но и хорошо себя чувствовать. В этом клоповник тоже способен помочь нам. Что нужно делать?
1. Натуральное успокоительное
Приготовьте настойку: на 100 мл водки возьмите 1 ст. л. семян. Поставьте емкость в темное место. Через 2 недели средство будет готово, останется только удалить осадок. Если у вас стресс, депрессия или перенапряжение, пейте по 25 капель дважды в день. Курс займет 10 суток.
2. Для желудка
Хотите наладить пищеварение? Измельчите 20 г семян и залейте литром кипятка. Дайте постоять 10 минут. Удалите осадок. У вас получилось 4 порции. Пейте по стакану после еды.
3. При воспалении десен
Зелень мелко нарежьте или помните и залейте горячей водой. На каждую 1 ст. л. сырья берите стакан кипятка. Оставьте жидкость в термосе на сутки. Теперь можете полоскать рот. Настой также принимают внутрь при пониженном аппетите, нарушениях пищеварения и неврозах. При ангине имеет смысл взять семена вместо листочков. Пропорции те же, полоскать горло нужно каждый час.
Противопоказания
Кинза – сильный аллерген. Настолько, что для невезучего человека обед может закончиться отеком Квинке. К счастью, ситуация обстоит так же, как и с арахисом: на практике все ограничивается сыпью. Да и случаи редки. Однако если у вас чувствительный организм, сначала съешьте пару листиков или семечек, чтобы проверить реакцию.
Нельзя употреблять приправу при любых заболеваниях, связанных с повышенной свертываемостью крови. Например, при склонности к образованию тромбов. С осторожностью ешьте кориандр при гастрите, проблемах с памятью и нестабильном менструальном цикле.
Максимальные суточные дозы – 35 г зелени или 4 г семечек. При злоупотреблении вы рискуете получить бессонницу, перевозбуждение и рассеянность.
Китайская петрушка – это как раз тот случай, когда не только полезно, но и вкусно! Советую попробовать хотя бы раз, даже если вы не фанат приправ. Для меня знакомство превратилось в любовь на всю жизнь!
А в какие блюда добавляете кинзу вы? Поделитесь рецептами вкусной и здоровой еды!
Крепкого вам здоровья!
