Финики – сахарные сухофрукты

Здравствуйте, дорогие друзья! Знаете ли вы, что всего в 10 финиках содержится суточная норма меди, серы и магния? Из-за высокой калорийности (почти 300 ккал на 100 г) сухофрукт оценили по достоинству немногие. Зря! Плод настолько насыщен полезными веществами, что даже несколько кусочков в день ощутимо отразятся на здоровье. Как именно? Об этом и поговорим. Каковы польза и вред сушеных фиников для организма?

Что внутри

Чтобы понять, на что способен восточный гость, узнаем его получше. Что содержит продукт?

• Грубые волокна. Помните, мы говорили о борьбе с запорами? Для некоторых сухофрукт способен стать панацеей. Волокна не перерабатываются желудком, зато они действуют как мягкий скраб. Восстанавливаются функции ЖКТ, запускаются процессы переваривания и удаляются остатки пищи с токсинами. Лакомство создает прекрасные условия для развития полезной микрофлоры.
• Пантотеновая кислота. Это удивительно, но калорийный природный дар можно употреблять худеющим. Кислота ускоряет метаболизм. Если вы медленно, но верно набираете вес, то, возможно, это ваш вариант. Кроме того, соединение улучшает иммунитет, налаживает деятельность надпочечников и нервной системы. С помощью сухофрукта можно победить лень.
• Витамин A. Его дуэт с витамином E – залог здоровья кожи, волос и ногтей. Почти во всех рецептах домашней косметики присутствуют оба компонента. Так почему бы не получить их естественным путем?
• Калий. Ответственен за работу сердца и состояние мышц. Взрослым получить суточную норму сложно, поскольку придется съесть более 100 г. А вот для детского организма хватит 2-3 штук.
• Кальций. Специалисты даже советуют употреблять плоды во время беременности и лактации.

Это далеко не все! Калорийность продукта можно обратить в плюс: он отлично подходит для легкого перекуса. Лакомство насыщает и поставляет в организм множество полезных веществ. Среди них витамины K, D, группы B, железо, магний, натрий, фосфор и т.д. Сухофрукт довольно сладкий, поэтому идеально заменит конфеты к чаю.

Существует красивая легенда о том, что на диете из одних фиников можно не только прекрасно себя чувствовать, но и избавиться от многих заболеваний сердца. Некоторые даже проводили эксперименты. Ни в коем случае не призываю повторять, но миф еще раз подтверждает, что следует включить фрукт в рацион. Кому нужно обратить на восточного гостя особое внимание?

Сухофрукты против заболеваний

С какими патологиями борется природный дар?

1. Мужское бесплодие. Если долго не получается зачать ребенка, постарайтесь ежедневно съедать по 2-3 штучки. Пользу лакомства для организма мужчин сложно переоценить. Оно «бьет» по всем фронтам: улучшает настроение, снимает усталость, меняет состав семенной жидкости в лучшую сторону и повышает потенцию. Зелье любви можно приготовить из стакана измельченной мякоти, небольшого количества корицы и 400 мл молока. Залейте компоненты горячей жидкостью и оставьте на сутки. Разделите массу и молоко. В течение дня нужно употребить и то, и другое.
2. Кашель. Продукт помогает при пневмонии, бронхите и хронических заболеваниях дыхательной системы. Особенно сильными лечебными свойствами обладает отвар на горячем молоке. Понадобятся 12 плодов с извлеченными косточками и 0,6 л жидкости. Поставьте кастрюлю на огонь и подождите полчаса. Удалите фрукты. Готово. Пить отвар нужно теплым.
3. Менопауза. Строго говоря, это не болезнь. Однако иногда возрастные изменения протекают чересчур тяжело. Поблажку для женского организма дадут финики. Они облегчают состояние, смягчают симптомы и даже продлевают молодость. Также рекомендуется баловать себя угощением и в том случае, если менструации доставляют сильный дискомфорт.
4. Инсульт. Наиболее актуальны сухофрукты в том случае, если наблюдаются проблемы с подвижностью конечностей и лицевых мышц. Народный рецепт предельно прост: измельчите мякоть на мясорубке и добавьте немного молока или сливочного масла. Следует употреблять по 1 ч. л. средства после каждого приема еды. Через 3 месяца нарушения мимики исчезнут. Принесут ли финики пользу и вред для организма при инсульте? Пользу – однозначно, а вред только при неумеренном потреблении.
5. Запор. Спорный вопрос. Действие фрукта зависит от того, какого типа запор вас тревожит. Если желудок работает плохо, то волокна активизируют его. Если мышцы сокращаются чересчур активно и возникает спазм, природный дар лишь навредит. Подробнее о видах запора, их отличительных признаках и диете читайте в другом посте.
6. Онкологические заболевания. Особенно касается рака желудка, кишечника и поджелудочной железы. При регулярном употреблении понижается риск возникновения опухолей из-за насыщенности магнием и селеном. Существует народный рецепт, облегчающий состояние: смешайте в равных пропорциях мед, черный тмин, мякоть сладких плодов и александрийский лист. Употребляйте очень маленькими порциями (менее 0,25 ч. л.) несколько раз в день. Стоит ли говорить, что именно приносят финики: пользу и вред для организма при онкологии?

Как выбрать сочное лакомство

Руководствуйтесь следующими правилами.

1. Идеальный цвет – темно-коричневый. Если плоды светлые, скорее всего, они не успели созреть.

2. Внимательно осмотрите. Половинки и кусочки – повод для «дисквалификации». Кожица должна быть матовой, а не блестящей. Зачастую предприимчивые продавцы обрабатывают поверхность жиром, чтобы придать привлекательный вид.

3. Никаких трещин! Они появляются в том случае, если сушка была произведена неправильно, слишком быстро. В таком случае кожица частично отделяется, оттенок становится чересчур темным, фрукт приобретает подгорелый привкус. Он липкий и «цепляется» за зубы.

4. Множество морщин на поверхности говорит о том, что природный дар лежал слишком долго или его плохо просушили.

5. Если «ягоды» слипаются в единый комок, знайте, что их обработали сиропом. Откажитесь от такой покупки. Дело не только в лишних калориях. Сладкая среда отлично подходит для размножения бактерий.

6. Предпочтительно наличие косточки. Это не очень удобно, но именно такой сухофрукт содержит больше полезных веществ.

Запомните, что лакомство не должно быть липким, жирным или склизким на ощупь. Если продукт правильно обработали, он без проблем хранится в ящиках и сохраняет внешний вид.

Противопоказания

В первую очередь ограничения касаются суточной дозы. Диетологи не советуют употреблять более 5 штук в день. Передозировка чревата мигренью, в долгосрочной перспективе – диабетом.

Воздержитесь от сладкого угощения при остром колите и гастрите. Для желудка кожица – тяжелая пища, ему сложно справиться с волокнами.

Соблюдайте правила гигиены! После природного дара обязательно воспользуйтесь зубной щеткой, иначе кариеса не избежать.

При сильном ожирении лучше выбрать менее калорийный продукт для похудения. Например, корень сельдерея.

Не рекомендуется употреблять лакомство при мигрени и заболеваниях почек. Особенно это касается наличия камней.

Часто спрашивают о том, каковы польза и вред фиников для организма при диабете. С одной стороны, средство резко повышает уровень сахара в крови. С другой – продукт помогает сохранить зрение. Обычно диетологи разрешают побаловать себя 2 плодами в день, если нет фоновых патологий, осложнений и зависимости от инсулина. В любом случае сначала посоветуйтесь с лечащим врачом.

Финики – очень полезная сладость, если соблюдать нормы потребления. Меру нужно знать во всем, поэтому я не считаю предостережения недостатком. Напротив, в сухофруктах содержится огромное количество веществ. А что вы готовите из них? Мой излюбленный рецепт – натуральные конфеты. Я смешиваю орехи (фундук, миндаль, грецкие; по 30 г), финики (30 штук) и кокосовую стружку (100 г). Смесь отправляю в блендер, а потом делаю из массы конфетки-трюфели. Можно обсыпать сверху сахарной пудрой или какао. Удачи!