Сегодня готовила одно из своих любимых блюд и подумала, а почему бы мне не поделиться этим рецептом с вами, дорогие мои! Встречайте, Тибетский суп из баранины!
Ингредиенты
- Баранина (400-450 грамм)
- Картофель (4 больших или 6 маленьких)
- Морковь (1 шт., лучше нарезать полукольцами)
- Лук (2 шт.)
- Порей (4-ая часть пера, нарезать полукольцами или кубиками)
- Сельдерей (как обычно на кастрюлю супа, примерно 30 грамм)
- Помидоры (2 шт.)
- Паприка (1 шт., любого цвета)
- Цукини (1 маленький, если есть)
- Укроп (свежий или сухой)
- Кинза (свежая или сухая)
- Лавровый лист
- Соль, перец по вкусу
Время варки супа 20 минут.
Процесс приготовления
В закипевшую воду (около 1,5 литра) бросаем нарезаный для супа картофель, за ним после закипания, лук, морковку, сельдерей (в этом случае на любителя: либо куском поварить, затем вынуть, либо нарезать маленькими кусочками и оставить в супе), порей, паприку, цукини, лавровый лист. Помидоры бросаем целиком, даём повариться пару минут и вынимаем, для того чтобы снять кожуру, мелко нарезаем и за 5 минут до конца приготовления супа довариваем. Пока варится суп, нарезаем баранину мелкими кубиками диаметром 1 см. Баранина будет вариться всего 4 минуты, поэтому вы её кладёте, когда всё будет почти готово. Солите, перчите по вкусу, добавьте укроп и кинзу и закройте крышкой, чтобы суп настоялся.
Ну а пока суп будет настаиваться, рекомендую Вам прочесть несколько полезных статеек, которые будут полезны Вам и Вашей семье:
- Спирулина и ее лекарственные свойства: отзывы и применение
- Магические свойства аромамасел. Каким образом они влияют на нас?
- Чем полезна куркума? Свойства и применение
- Корица: свойства и применение. 11 секретов, которых вы не знали!
Во-первых это очень вкусно, а во-вторых этот суп придаёт действительно энергию. Особенно он согреет вас в холодное время года. Попробуйте этот суп и он станет вашим любимым блюдом, как он стал моим, моей семьи, моих друзей!
Противопоказания
Так как он действительно бодрит, то не стоит есть его на ночь, иначе вы просто не уснёте. 🙂
Терпения, здоровья вам и приятного аппетита!
